Bebidas
Somo (Refresco de Milho)
Refresco espesso de milho descascado cozido com canela e cravo.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 250 g de milho descascado (willkaparu)
- 2000 ml de agua
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-india
- 150 g de acucar ou rapadura
- 1 casca de laranja
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Deixe o milho descascado de molho por varias horas ou durante a noite.
- Coloque o milho com a agua, a canela, os cravos e a casca de laranja: 45 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o acucar ou a rapadura: 5 min/90 graus/vel 1.
- Deixe esfriar e sirva fresco com alguns graos de milho no copo.
- Guarde na geladeira; e uma bebida refrescante tradicional.
Dicas
- O somo e servido frio, diferente do api que e servido quente.
- A rapadura da um sabor mais profundo que o acucar comum.
