Bebidas
Horchata de Junca
Refrescante horchata valenciana caseira de junca.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 200 g de juncas secas demolhadas 12 horas
- 1 litro de agua muito fria
- 120 g de acucar
- 1 pedaco de casca de limao
- 1 pitada de canela em po
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Escorra as juncas demolhadas e coloque-as no copo com metade da agua.
- Triture 1 min/vel 10 ate obter uma pasta fina.
- Adicione o resto da agua e misture 30 seg/vel 5.
- Coe o liquido com o cesto ou um saco de pano apertando bem.
- Devolva a horchata ao copo com o acucar, a casca e a canela.
- Misture 1 min/vel 4 ate dissolver o acucar e refrigere 2 horas antes de servir.
Dicas
- Sirva muito fria, quase gelada, para que fique no ponto.
- Nao descarte a pasta de junca, serve para enriquecer bolos.
