Ingredientes
- 1 pacote de discos para rissois
- 200 g de atum em conserva escorrido
- 1/2 cebola
- 300 g de tomate triturado
- 1 ovo cozido picado
- 30 g de azeite
- 1 colher de cha de acucar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo batido para pincelar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Junte o tomate triturado, o acucar, o sal e a pimenta.
- Cozinhe 15 min/100°C/vel 1 sem o copo medidor para que reduza.
- Adicione o atum desfeito e o ovo cozido picado e misture 10 seg/vel 2.
- Deixe arrefecer o recheio por completo.
- Recheie os discos, feche-os pressionando as bordas com um garfo.
- Coloque-os num tabuleiro, pincele com ovo batido e leve ao forno 18 min a 200°C.
- Sirva mornos ou a temperatura ambiente.
Dicas
- O recheio deve estar frio para manusear bem os discos.
- Pode frita-los em azeite quente se preferir mais estaladicos.
- Adicione um pouco de pimento vermelho assado ao recheio para mais sabor.
