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Guacamole mexicano
Abacate cremoso com tomate, cebola, coentros e um toque de lima.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 3 abacates maduros
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebola pequena
- 1 dente de alho
- Alguns ramos de coentros frescos
- O sumo de 1 lima
- 1 malagueta jalapeno (opcional)
- 1 colher de cha de sal
- Um fio de azeite
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o alho e os coentros no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Baixe os restos das paredes com a espatula.
- Adicione o tomate aos pedacos e o jalapeno e pique 3 seg/vel 4.
- Junte a polpa dos abacates, o sumo de lima e o sal.
- Triture 6 seg/vel 4 para deixar com alguma textura.
- Verifique o ponto de sal e de lima e acerte a gosto.
- Passe para uma taca e regue com um fio de azeite.
- Sirva de imediato com totopos ou nachos.
Dicas
- Para que nao oxide, deixe um caroco de abacate dentro da taca.
- Se preferir mais picante, deixe as sementes do jalapeno.
- Prepare-o mesmo antes de servir para uma cor mais viva.
