Getränke
Horchata aus Erdmandeln
Erfrischende, hausgemachte Horchata aus Valencia aus Erdmandeln.
VegetarischVeganGlutenfrei
Zutaten
- 200 g getrocknete Erdmandeln, 12 Stunden eingeweicht
- 1 Liter sehr kaltes Wasser
- 120 g Zucker
- 1 Stück Zitronenschale
- 1 Prise Zimtpulver
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Lass die eingeweichten Erdmandeln abtropfen und gib sie zusammen mit der Hälfte des Wassers in den Mixbecher.
- 1 Minute auf Stufe 10 pürieren, bis eine feine Paste entsteht.
- Das restliche Wasser hinzufügen und 30 Sekunden lang auf Stufe 5 verrühren.
- Seihen Sie die Flüssigkeit durch das Sieb oder einen Stoffbeutel ab und drücken Sie dabei gut aus.
- Gieße die Horchata zurück in das Glas mit dem Zucker, der Schale und dem Zimt.
- 1 Minute auf Stufe 4 mixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und vor dem Servieren 2 Stunden kalt stellen.
