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Breads & doughs
Chipá Casero
Panecitos de almidón de mandioca y queso, sin gluten.
VegetarianGluten-free
Ingredients
- 500 g de almidón de mandioca
- 200 g de queso fresco rallado
- 150 g de queso sardo rallado
- 2 huevos
- 100 g de manteca blanda
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
Step-by-step
Choose your robot:
- Coloque los quesos en el vaso. Triture 6 seg/vel 6.
- Agregue la manteca, los huevos, la leche y la sal. Mezcle 20 seg/vel 4.
- Incorpore el almidon de mandioca. Amase 2 min/vel espiga hasta lograr una masa manejable.
- Forme bollitos del tamaño de una nuez y coloquelos en una placa con papel manteca.
- Hornee a 200C durante 18 minutos hasta que esten dorados e inflados.
- Sirva tibios, recien salidos del horno.
Tips
- Si la masa queda pegajosa, sume un poco mas de almidon.
- Quedan deliciosos para el mate de la tarde.
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