Ingredientes
- 200 g de milho roxo
- 1500 ml de agua
- 150 g de acucar
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-india
- 1 casca de laranja
- Suco de 1 limao
- 300 g de farinha de trigo para os pasteis
- Oleo para fritar e acucar de confeiteiro
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Deixe o milho roxo de molho, depois coloque no copo com agua, canela, cravos e casca de laranja: 30 min/100 graus/vel 1.
- Coe o liquido e devolva ao copo com o acucar: 5 min/90 graus/vel 1.
- Adicione o suco de limao no final e misture 10 seg/vel 2.
- Para os pasteis: prepare uma massa fina de farinha, abra e frite em oleo quente.
- Polvilhe os pasteis com acucar de confeiteiro.
- Sirva o api bem quente acompanhado dos pasteis.
Dicas
- O api e sempre servido bem quente, ideal para o cafe da manha.
- Voce pode fazer api branco com milho amarelo para combinar cores.
