Bebidas
Mocochinchi
Refresco tradicional de pêssego desidratado com canela e cravo.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de mocochinchi (pessego desidratado com caroco)
- 2000 ml de agua
- 150 g de acucar
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-india
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Lave bem os pessegos desidratados e deixe de molho por umas duas horas.
- Coloque o mocochinchi com a agua, a canela e os cravos: 35 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o acucar: 5 min/90 graus/vel 1.
- Deixe esfriar completamente.
- Sirva bem gelado com um pessego inteiro em cada copo, como e tradicional.
Dicas
- Quanto mais descansa, melhor o pessego hidrata e mais sabor tem.
- Sirva bem gelado, e a bebida de rua mais popular da Bolivia.
