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Rice & pasta
Arroz con Queso
Arroz cremoso cochabambino fundido con queso fresco.
VegetarianGluten-free
Ingredients
- 300 g de arroz
- 700 ml de leche
- 300 ml de agua
- 250 g de queso fresco rallado
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de mantequilla
Step-by-step
Choose your robot:
- Ponga la mantequilla y el arroz en el vaso: 3 min/120 grados/vel 1.
- Agregue la leche, el agua y la sal: 18 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara.
- Cuando el arroz este casi listo, anada el queso rallado: 3 min/90 grados/giro inverso/vel cuchara.
- Mezcle hasta que el queso se funda y quede cremoso.
- Sirva caliente como plato principal o acompanamiento.
Tips
- Use un queso fresco que funda bien para mayor cremosidad.
- Es un plato reconfortante, popular en valles bolivianos.
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