Bolivia

🥟
Breads & doughs

Bolivian salteñas (dough and jigote)

⏱ 90 min· Bolivia
🍳
Meat

Silpancho from Cochabamba

⏱ 50 min· Bolivia
🥘
Meat

Bolivian pique macho

⏱ 45 min· Bolivia
🍚
Rice & pasta

Beaten majadito with charque

⏱ 55 min· Bolivia
🌽
Starters

Baked Bolivian humintas

⏱ 70 min· Bolivia
🥤
Drinks

Andean mocochinchi and mote (drink and garnish)

⏱ 60 min· Bolivia
🥟
Breads & doughs

Salteñas Bolivianas

⏱ 90 min· Bolivia
🍚
Rice & pasta

Majadito Cruceno

⏱ 55 min· Bolivia
🍖
Meat

Pique Macho

⏱ 50 min· Bolivia
🥜
Soups & creams

Sopa de Mani

⏱ 60 min· Bolivia
🍗
Meat

Picante de Pollo

⏱ 55 min· Bolivia
🍲
Soups & creams

Fricase Paceno

⏱ 90 min· Bolivia
🌶️
Meat

Sajta de Pollo

⏱ 60 min· Bolivia
🥣
Soups & creams

Chairo Paceno

⏱ 90 min· Bolivia
🍲
Meat

Ranga Ranga

⏱ 120 min· Bolivia
🧀
Breads & doughs

Cunape

⏱ 40 min· Bolivia
🌽
Starters

Humintas al Horno

⏱ 70 min· Bolivia
🫓
Breads & doughs

Llauchas Pacenas

⏱ 60 min· Bolivia
🟣
Drinks

Api con Pastel

⏱ 50 min· Bolivia
🥤
Drinks

Somo (Refresco de Maiz)

⏱ 60 min· Bolivia
🍑
Drinks

Mocochinchi

⏱ 50 min· Bolivia
🥣
Soups & creams

Sopa de Quinua

⏱ 45 min· Bolivia
🍢
Meat

Anticucho de Corazon

⏱ 60 min· Bolivia
🌽
Vegetables & legumes

Plato Paceno

⏱ 45 min· Bolivia
🥗
Healthy

Sopa de Chairo Vegetariana

⏱ 60 min· Bolivia
🧀
Rice & pasta

Arroz con Queso

⏱ 40 min· Bolivia
🌽
Soups & creams

Sopa de Lagua de Choclo

⏱ 60 min· Bolivia
🍩
Breakfast

Buneulos con Api

⏱ 60 min· Bolivia
🍨
Desserts

Helado de Canela

⏱ 30 min· Bolivia
🥣
Breakfast

Tojori (Mazamorra de Maiz)

⏱ 60 min· Bolivia
🥩
Meat

Chicharron de Cerdo Chuquisaqueno

⏱ 90 min· Bolivia