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Breads & doughs
Cunape
Panecillos de almidon de yuca y queso, crocantes y sin gluten.
VegetarianGluten-free
Ingredients
- 400 g de almidon de yuca (chuno de yuca)
- 300 g de queso fresco rallado
- 2 huevos
- 60 g de mantequilla
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
Step-by-step
Choose your robot:
- Ralle el queso 10 seg/vel 6 si no esta rallado.
- Agregue almidon de yuca, huevos, mantequilla y sal: mezcle 30 seg/vel 4.
- Anada la leche poco a poco y amase 2 min/vaso cerrado/espiga hasta formar una masa manejable.
- Forme bolitas o medialunas con las manos humedas.
- Coloque en bandeja y hornee 18 a 20 minutos a 200 grados hasta dorar.
- Sirva tibios, recien horneados.
Tips
- Si la masa esta muy seca agregue un poco mas de leche.
- El queso fresco salado tipico le da el mejor sabor.