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Ingredients
- 250 g de ketchup
- 60 g de azucar moreno
- 40 g de vinagre de manzana
- 30 g de melaza o miel
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de pimenton ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de mostaza
- Una pizca de pimienta
- 50 g de agua
Step-by-step
Choose your robot:
- Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla 10 seg, velocidad 4.
- Programa 15 min, 100 grados, velocidad 2 sin cubilete para que reduzca.
- Comprueba la textura, debe quedar brillante y espesa.
- Si la quieres mas fina, tritura 20 seg, velocidad 6.
- Deja enfriar y guarda en un frasco en la nevera.
Tips
- Si usas miel en vez de melaza no sera vegana.
- Se conserva hasta dos semanas refrigerada.