Café da manhã
Buñuelos com Api
Massinhas fritas fofinhas com mel, ideais para o café da manhã.
Vegetariano
Ingredientes
- 400 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biologico seco
- 250 ml de agua morna
- 2 colheres de sopa de acucar
- 1 colher de cha de erva-doce
- 1 colher de cha de sal
- Oleo para fritar
- Melado de rapadura ou mel para servir
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Dissolva o fermento com o acucar na agua morna e deixe espumar.
- Coloque a farinha, o sal e a erva-doce no copo, adicione o fermento: amasse 4 min/copo fechado/vel. espiga.
- Deixe a massa crescer coberta 45 minutos ate dobrar de volume.
- Com as maos umidas, modele discos finos com um furo no centro.
- Frite em bastante oleo quente ate dourar e inchar.
- Sirva quentes regados com melado de rapadura, acompanhados de api.
Dicas
- A massa deve ficar macia e bem crescida para incharem ao fritar.
- Tradicionalmente sao comidos junto com um copo de api quente.
