Café da manhã
Mbeju
Bolo chato de polvilho de mandioca e queijo cozido na frigideira.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 400 g de polvilho de mandioca
- 200 g de queijo Paraguay ou fresco
- 80 g de banha
- 1 colher de cha de sal
- Leite quanto baste
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a banha e o sal no copo; misture 10 seg/vel 3.
- Adicione o polvilho e misture 20 seg/vel 4 ate obter um granulado.
- Adicione o queijo ralado e misture 15 seg/vel 3.
- Adicione leite as colheradas ate umedecer sem formar massa compacta.
- Aqueca uma frigideira antiaderente e despeje uma camada da mistura pressionando levemente.
- Cozinhe em fogo medio ate dourar a base, vire e doure o outro lado.
- Sirva quente acompanhado de erva-mate.
Dicas
- A textura correta e granulada e arenosa, nao uma massa lisa.
- Perfeito para o cafe da manha com mate.
