Ingredientes
- 500 g de mote cozido
- 3 ovos
- 1 cebola branca picada
- 2 dentes de alho
- 100 ml de leite
- 2 colheres de sopa de oleo de urucum
- 1 colher de cha de cominho
- 1 maco de coentro e cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola e o alho no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione o oleo de urucum e refogue 6 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o mote cozido, o cominho, o sal e a pimenta e misture 4 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o leite e os ovos batidos e cozinhe 5 min/90 graus/sentido inverso/vel. colher ate firmar.
- Adicione o coentro e a cebolinha picados e misture 30 seg/sentido inverso/vel. colher.
- Sirva quente com cafe.
Dicas
- Mexa suavemente para o ovo ficar cremoso.
- Use mote bem cozido e escorrido para melhor textura.
