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Bebidas
Atole de vainilla
Bebida caliente espesa de maiz, reconfortante para las mananas frias.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 60 g de masa de maiz (o harina de maiz nixtamalizada)
- 1200 g de agua
- 120 g de piloncillo o azucar
- 1 raja de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Ponga la masa de maiz y 300 g de agua en el vaso y mezcle 20 seg, velocidad 5 para disolver.
- Anada el resto del agua, el piloncillo, la canela y la vainilla.
- Cocine 15 min, 90 grados C, velocidad 3 hasta que espese.
- Retire la canela y sirva caliente.
Consejos
- Si queda muy espeso anada un poco mas de agua caliente.
- Acompane con pan dulce o tamales.
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