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Reposteria
Bizcocho de yogur
El clasico bizcocho esponjoso medido con el vaso del yogur.
Vegetariano
Ingredientes
- 1 yogur natural (125 g)
- 3 huevos
- 2 medidas de yogur de azucar (250 g)
- 3 medidas de yogur de harina (210 g)
- 1 medida de yogur de aceite de girasol (125 ml)
- 1 sobre de levadura quimica (16 g)
- Ralladura de 1 limon
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Precalienta el horno a 180C.
- Echa el azucar en el vaso y pulveriza 10 seg/vel 10.
- Anade los huevos, el yogur y el aceite y bate 30 seg/vel 4.
- Incorpora la harina, la levadura, la ralladura y la sal y mezcla 20 seg/vel 3.
- Termina de integrar con la espatula para que no queden grumos.
- Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado.
- Hornea 35 min a 180C hasta que al pinchar salga limpio.
- Deja templar 10 min y desmolda sobre una rejilla.
Consejos
- Usa el envase vacio del yogur como medida.
- No abras el horno los primeros 25 min para que no se baje.
- Espolvorea azucar glas al servir.