Reposteria
Bolo de Chocolate con Cobertura (Bolo de Chocolate)
Queque de chocolate humedo coronado con cobertura cremosa.
Vegetariano
Ingredientes
- 3 huevos
- 250 g de azucar
- 120 ml de aceite vegetal
- 200 ml de leche
- 200 g de harina de trigo
- 60 g de cacao en polvo
- 1 sobre de polvo de hornear (16 g)
- Para la cobertura: 1 lata de leche condensada, 30 g de cacao, 20 g de mantequilla
Preparación paso a paso
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- Bate los huevos, el azucar, el aceite y la leche 40 seg/vel 5.
- Añade la harina y el cacao y mezcla 30 seg/vel 4.
- Incorpora el polvo de hornear y mezcla 15 seg/vel 3.
- Vierte en un molde engrasado y hornea a 180C durante 35 min.
- Para la cobertura, programa la leche condensada con el cacao y la mantequilla 8 min/100C/vel 2.
- Cubre el queque frio con la cobertura tibia.
Consejos
- Comprueba la coccion con un palillo, debe salir limpio.
- Pincha el queque con un tenedor para que absorba mejor la cobertura.
