Ingredientes
- 250 g de zanahoria
- 3 huevos
- 200 g de azucar moreno
- 150 ml de aceite de girasol
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura quimica (16 g)
- 1 cucharadita de canela
- 200 g de queso crema
- 60 g de mantequilla
- 100 g de azucar glas
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
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- Precalienta el horno a 180C.
- Trocea la zanahoria y rallala 8 seg/vel 5, reservala.
- Pon la mariposa, echa los huevos y el azucar moreno y bate 3 min/vel 4.
- Añade el aceite y mezcla 20 seg/vel 3.
- Retira la mariposa, incorpora la harina, la levadura, la canela y la sal y mezcla 20 seg/vel 3.
- Agrega la zanahoria y envuelve 15 seg/vel 2 giro a la izquierda.
- Vierte en un molde engrasado y hornea 40 min a 180C.
- Para el frosting bate el queso, la mantequilla y el azucar glas 30 seg/vel 4.
- Cubre la torta ya fria con el frosting y refrigera 1 hora.
Consejos
- Escurre bien la zanahoria si suelta agua.
- El frosting debe ir sobre la torta totalmente fria.
- Decora con nueces troceadas.
