Ingredientes
- 250 g de cenoura
- 3 ovos
- 200 g de acucar mascavo
- 150 ml de oleo de girassol
- 200 g de farinha
- 1 envelope de fermento quimico (16 g)
- 1 colher de cha de canela
- 200 g de queijo cremoso
- 60 g de manteiga
- 100 g de acucar de confeiteiro
- 1 pitada de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Pre-aqueca o forno a 180C.
- Pique a cenoura e rale 8 seg/vel 5, reserve.
- Coloque a borboleta, adicione os ovos e o acucar mascavo e bata 3 min/vel 4.
- Adicione o oleo e misture 20 seg/vel 3.
- Retire a borboleta, incorpore a farinha, o fermento, a canela e o sal e misture 20 seg/vel 3.
- Agregue a cenoura e envolva 15 seg/vel 2 sentido inverso.
- Despeje numa forma untada e asse 40 min a 180C.
- Para o frosting bata o queijo, a manteiga e o acucar de confeiteiro 30 seg/vel 4.
- Cubra o bolo ja frio com o frosting e refrigere 1 hora.
Dicas
- Escorra bem a cenoura se soltar agua.
- O frosting deve ir sobre o bolo totalmente frio.
- Decore com nozes picadas.
