Ingredientes
- 500 g de farinha de forca
- 250 g de leite morno
- 1 ovo
- 50 g de manteiga mole
- 30 g de acucar
- 20 g de fermento fresco
- 9 g de sal
- Sesamo para decorar
- 1 ovo para pincelar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o leite, o fermento e o acucar no copo e programe 2 min/37°C/vel 2.
- Adicione o ovo, a farinha, a manteiga e o sal e misture 20 seg/vel 6.
- Amasse 4 min/copo fechado/funcao espiga.
- Deixe a massa levedar numa tigela tapada ate dobrar de volume, cerca de 60 min.
- Divida a massa em oito porcoes iguais e boleie cada uma.
- Coloque as bolas num tabuleiro com papel vegetal e achate-as um pouco.
- Deixe levedar tapadas mais 40 min.
- Pincele com ovo batido e polvilhe sesamo por cima.
- Asse em forno pre-aquecido a 180°C durante 18 min ate dourar.
- Deixe arrefecer sobre uma grelha antes de abrir.
Dicas
- Achate bem as bolas para que os paes fiquem planos.
- Um pouco de leite no pincelado da brilho extra.
