Ingredientes
- 600 g de carne moida de vitela
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 ovo
- 40 g de pao ralado
- 1 colher de cha de mostarda
- 1 raminho de salsa
- 1 colher de cha de sal
- Pimenta preta a gosto
- 4 paes de hamburguer
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo a cebola, o alho e a salsa e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione a carne moida, o ovo, o pao ralado, a mostarda, sal e pimenta.
- Misture 20 seg/vel 4 com ajuda da espatula ate integrar bem.
- Retire a massa e deixe-a repousar 10 minutos no frigorifico.
- Divida em quatro porcoes e forme os hamburgueres com as maos humidas.
- Aqueca uma chapa e seleie os hamburgueres 4 minutos de cada lado.
- Deixe repousar 2 minutos para que retenham os sucos.
- Monte os hamburgueres no pao com os seus ingredientes favoritos e sirva.
Dicas
- Nao amasse em excesso a carne para que o hamburguer nao fique duro.
- Um aro molde ajuda a dar-lhes uma forma uniforme.
