Fleisch
Hausgemachter Rindfleisch-Burger
Saftige, hausgemachte Hamburger, deren Teig im Mixbecher zubereitet wird.
Zutaten
- 600 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ei
- 40 g Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Zweig Petersilie
- 1 Teelöffel Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Belieben
- 4 Hamburgerbrötchen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie in den Mixbehälter und zerkleinere alles 4 Sek./Stufe 5.
- Füge das Hackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, den Senf, Salz und Pfeffer hinzu.
- Mit dem Spatel 20 Sekunden lang auf Stufe 4 verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Nimm den Teig heraus und lass ihn 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Teile die Masse in vier Portionen und forme die Burger mit feuchten Händen.
- Erhitze eine Grillpfanne und brate die Burger auf jeder Seite 4 Minuten lang an.
- Lass sie 2 Minuten ruhen, damit sie den Saft aufnehmen können.
- Lege die Burger mit deinen Lieblingszutaten auf die Brötchen und serviere sie.
