Ingredientes
- 600 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 40 g de pan rallado
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 ramita de perejil
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- 4 panes de hamburguesa
Preparación paso a paso
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- Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el perejil y trocea 4 seg/vel 5.
- Añade la carne picada, el huevo, el pan rallado, la mostaza, sal y pimienta.
- Mezcla 20 seg/vel 4 con ayuda de la espátula hasta integrar bien.
- Retira la masa y déjala reposar 10 minutos en la nevera.
- Divide en cuatro porciones y forma las hamburguesas con las manos húmedas.
- Calienta una plancha y marca las hamburguesas 4 minutos por cada lado.
- Deja reposar 2 minutos para que retengan los jugos.
- Monta las hamburguesas en el pan con tus ingredientes favoritos y sirve.
Consejos
- No amases en exceso la carne para que la hamburguesa no quede dura.
- Un molde de aro te ayuda a darles una forma uniforme.
