Ingredientes
- 8 contramuslos de pollo deshuesados
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 330 ml de cerveza rubia
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación paso a paso
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- Salpimienta el pollo y dóralo en una sartén por ambos lados, luego resérvalo.
- Pon en el vaso las cebollas y los ajos y trocea 4 seg/vel 5.
- Añade el aceite y sofríe 8 min/120°C/vel cuchara hasta que la cebolla esté dorada.
- Vierte la cerveza, el tomillo y el laurel y mezcla 5 seg/vel 2.
- Coloca la mariposa e incorpora los contramuslos al vaso.
- Programa 25 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Comprueba que el pollo está hecho y rectifica de sal.
- Si quieres la salsa más espesa, retira el pollo y reduce 5 min/Varoma/vel 1 sin cubilete.
- Sirve el pollo napado con la salsa y espolvorea perejil picado.
Consejos
- Usa una cerveza tostada para una salsa con más cuerpo y color.
- Acompaña con papas fritas o arroz blanco para empapar la salsa.
