Ingredientes
- 8 sobrecoxas de frango desossadas
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 330 ml de cerveja loira
- 40 g de azeite
- 1 colher de cha de tomilho seco
- 1 folha de louro
- 1 colher de cha de sal
- Pimenta preta a gosto
- Salsa fresca para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Tempere o frango e doure-o numa frigideira de ambos os lados, depois reserve-o.
- Coloque no copo as cebolas e os alhos e pique 4 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 8 min/120°C/vel colher ate a cebola estar dourada.
- Verta a cerveja, o tomilho e o louro e misture 5 seg/vel 2.
- Coloque a borboleta e incorpore as sobrecoxas no copo.
- Programe 25 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Verifique que o frango esta feito e acerte o sal.
- Se quiser o molho mais espesso, retire o frango e reduza 5 min/Varoma/vel 1 sem o copo medidor.
- Sirva o frango regado com o molho e polvilhe com salsa picada.
Dicas
- Use uma cerveja tostada para um molho com mais corpo e cor.
- Acompanhe com batatas fritas ou arroz branco para embeber o molho.
