Ingredientes
- 4 huevos
- 250 g de azucar
- 250 g de harina
- 200 ml de aceite de oliva suave
- 200 ml de leche
- 1 sobre de levadura quimica (16 g)
- Ralladura de 1 limon
- Canela y azucar para espolvorear
Preparación paso a paso
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- Precalienta el horno a 180C.
- Pon la mariposa, echa los huevos y el azucar y bate 4 min/vel 4.
- Añade el aceite, la leche y la ralladura y mezcla 30 seg/vel 3.
- Retira la mariposa, incorpora la harina y la levadura y mezcla 20 seg/vel 3.
- Vierte la masa en una bandeja rectangular forrada (la llanda).
- Espolvorea azucar y canela generosamente por encima.
- Hornea 30 min a 180C hasta que la superficie este dorada.
- Deja templar y corta en porciones rectangulares.
Consejos
- Cuanto mas fina se extienda mas crujiente queda.
- Tipica para mojar en cafe o leche.
- Puedes añadir pinones por encima.
