Bebidas
Chicha andina venezolana
Chicha venezolana casera: bebida cremosa de arroz, leche, canela y vainilla, bien fría.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 150 g de arroz
- 1 litro de leche
- 500 ml de agua
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- Canela en polvo para servir
Preparación paso a paso
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- Pon el arroz, el agua y la rama de canela en el vaso.
- Cocina 20 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara hasta ablandar el arroz.
- Retira la rama de canela, agrega la leche, la leche condensada y la vainilla.
- Tritura 1 min/vel 8 hasta obtener una textura espesa y suave.
- Cocina 5 min/90 grados/vel 3 para integrar y calentar.
- Sirve fria o caliente con canela en polvo espolvoreada.
Consejos
- Para una chicha mas espesa agrega menos agua o mas arroz.
- Refrigera varias horas para que tome cuerpo.
