Ingredientes
- 300 g de harina de trigo
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo
- 100 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de queso fresco rallado
- 1 cebollita blanca picada
- Azucar para espolvorear
- Aceite para freir
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pon en el vaso la harina, la mantequilla, el huevo, la sal y el agua y amasa 3 min/vel espiga.
- Deja reposar la masa 20 minutos cubierta.
- Mezcla el queso rallado con la cebollita picada para el relleno.
- Estira la masa, corta discos, rellena con queso y sella bien los bordes con un tenedor.
- Frie las empanadas en aceite caliente hasta que se inflen y doren.
- Escurre sobre papel y espolvorea con azucar antes de servir.
Consejos
- Sella muy bien para que no escape el queso al freir.
- El contraste dulce y salado es lo tradicional.
