Ingredientes
- 250 g de fideo
- 4 jitomates
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 chile chipotle adobado
- 500 ml de caldo de pollo
- 3 cucharadas de aceite
- Crema, queso fresco y palta para servir
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Tritura jitomates, cebolla, ajo y chipotle en el vaso: 1 min, velocidad progresiva 5-10 y cuela.
- Coloca el aceite y el fideo en el vaso. Dora 6 min, 120 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Agrega la salsa colada y el caldo. Programa 12 min, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda hasta que el fideo absorba el liquido.
- Sirve con crema, queso fresco y palta.
Consejos
- No agregues demasiado caldo para que quede seco.
- Reposa 5 min antes de servir.
