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Ingredientes
- 6 choclos tiernos desgranados
- 100 g de queso fresco
- 80 g de mantequilla
- 2 huevos
- 100 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de anis (opcional)
- Hojas de choclo para envolver
- Sal y azucar al gusto
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Pon en el vaso el choclo desgranado y tritura 20 seg/vel 6 hasta obtener una masa.
- Anade la mantequilla, el queso, los huevos, la crema, el polvo de hornear, sal y un toque de azucar.
- Mezcla 30 seg/vel 4 hasta integrar todo.
- Coloca porciones de masa sobre las hojas de choclo y envuelve en forma de paquete.
- Pon 800 g de agua en el vaso, ubica las humitas en el Varoma y cocina 40 min/Varoma/vel 1.
- Comprueba que esten firmes y sirve calientes con cafe.
Consejos
- Si el choclo es muy seco anade un poco mas de crema.
- Deja reposar las humitas unos minutos antes de abrir.