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Ingredientes
- 600 g de pechuga o muslo de pollo en trozos
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de azucar
- 1 cucharada de sake o vino blanco
- 1 trozo de jengibre (2 cm)
- Semillas de sesamo y cebollin para decorar
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Pon el jengibre en el vaso y trocea 5 seg/vel 7.
- Agrega la salsa de soya, el mirin, el azucar y el sake. Programa 5 min/100 grados/vel 1 para hacer la salsa.
- Incorpora el pollo y cocina 12 min/100 grados/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Si la salsa esta liquida, retira el pollo y reduce 3 min/Varoma/vel 1 sin cubilete.
- Sirve el pollo napado con la salsa y decora con sesamo y cebollin.
Consejos
- El muslo queda mas jugoso que la pechuga.
- Acompana con arroz blanco para un plato completo.