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Bebidas

Sorbete de Curuba

Bebida cremosa y refrescante de curuba con leche y azucar.

VegetarianoSin gluten

10 minTiempo
4Raciones
FacilDificultad
ColombiaCocina

Ingredientes

  • 8 curubas maduras
  • 800 g de leche fria
  • 100 g de azucar
  • Hielo al gusto

Preparación paso a paso

Elige tu robot:
  1. Abra las curubas y saque la pulpa con las semillas al vaso.
  2. Agregue 200 g de leche y triture 15 seg/vel 4 para soltar la pulpa.
  3. Cuele para retirar las semillas y devuelva el jugo al vaso.
  4. Anada el resto de la leche y el azucar y mezcle 20 seg/vel 3.
  5. Agregue hielo y bata 10 seg/vel 4 para enfriar.
  6. Sirva de inmediato bien frio.

Consejos

  • Cuele bien para que el sorbete quede suave sin semillas.
  • Puede reemplazar parte de la leche por crema para mayor cremosidad.

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