Can I make this in other food processors?

Yes, this recipe is compatible with other kitchen robots. Instructions and cooking times may vary depending on the model.

Desserts

Bienmesabe venezolano

Name: Bienmesabe venezolano
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Venezuela
Ingredients: 1 bizcocho genoves o pan de Espana ya horneado; 400 ml de leche de coco; 1 lata de leche condensada (397 g); 4 yemas de huevo; 100 g de coco rallado; 3 claras de huevo y 100 g de azucar para el merengue; 2 cucharadas de vino dulce o moscatel

By Felipe H.

Postre de bizcocho con crema de coco y merengue.

Vegetarian

80 minTime

8Servings

MediumDifficulty

VenezuelaCuisine

Ingredients

1 bizcocho genoves o pan de Espana ya horneado
400 ml de leche de coco
1 lata de leche condensada (397 g)
4 yemas de huevo
100 g de coco rallado
3 claras de huevo y 100 g de azucar para el merengue
2 cucharadas de vino dulce o moscatel

Step-by-step

Using a different robot? Switch it here:

Pon la leche de coco, la leche condensada, las yemas y el coco rallado en el vaso.
Cocina 8 min/90 grados/vel 3 hasta obtener una crema espesa; deja enfriar.
Corta el bizcocho en capas y humedece con vino dulce.
Alterna capas de bizcocho y crema de coco en una fuente.
Limpia el vaso, coloca la mariposa, agrega claras y azucar y monta 4 min/70 grados/vel 3.5.
Cubre con el merengue y dora ligeramente con soplete; refrigera antes de servir.