Ingredientes
- 300 g de arroz
- 200 g de camarao limpo
- 200 g de polvo cozido em pedacos
- 200 g de file de peixe em cubos
- 200 g de amêijoas ou mexilhoes
- 3 tomates
- 1/4 de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 ramo de epazote
- 900 ml de caldo de peixe
- 3 colheres de sopa de oleo
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Triture o tomate, a cebola e o alho no copo: 30 seg/vel 5. Reserve.
- Enxague e escorra o arroz.
- Coloque o oleo e o arroz no copo. Doure 5 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o pure de tomate, o caldo e o epazote. Programe 12 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o polvo, o peixe e as amêijoas. Programe 8 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o camarao e cozinhe 4 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher. Corrija o sal e sirva caldoso.
Dicas
- Deve ficar caldoso, nao seco.
- Adicione o camarao no final para nao endurecer.
