Arroz e massas
Arroz Congrí
Arroz cubano cozido junto com feijão preto e refogado.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de arroz branco
- 200 g de feijao preto cozido
- 150 g de caldo do feijao
- 500 g de agua
- 1 cebola
- 1 pimentao verde
- 4 dentes de alho
- 50 g de oleo
- 1 colher de cha de cominho
- 1 colher de cha de oregano
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho, a cebola e o pimentao no copo. Pique 4 seg/vel 5 e raspe com a espatula.
- Adicione o oleo e refogue 8 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o cominho, o oregano, o louro, o feijao e o caldo. Misture 10 seg/sentido inverso/vel 2.
- Adicione a agua e o sal. Aqueca 5 min/100 graus/vel 1.
- Adicione o arroz e cozinhe 18 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Deixe descansar 5 min com a tampa colocada antes de servir e solte com um garfo.
Dicas
- Use o caldo de cozimento do feijao para realcar a cor e o sabor.
- Se preferir o grao mais soltinho, lave o arroz antes de adicionar.
