Arroz e massas
Arroz Frito Tailandes com Frango
Khao pad classico com arroz jasmim, frango, ovo e molho de peixe.
Sem glúten
Ingredientes
- 400 g de arroz jasmim cozido e frio
- 300 g de frango em cubos
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 cebolinhas em pedacos
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de cha de acucar
- 2 colheres de sopa de oleo vegetal
- 1 limao em gomos
- Coentro fresco
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho e a cebola no copo e pique 3 seg/vel 5. Adicione o oleo e refogue 4 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o frango e cozinhe 6 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione os ovos batidos e cozinhe 2 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher para firmarem.
- Adicione o arroz frio, o molho de peixe, o molho de soja e o acucar.
- Salteie 5 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione a cebolinha e misture 30 seg/sentido inverso/vel. colher.
- Sirva com coentro e gomos de limao.
Dicas
- Use arroz cozido do dia anterior para ficar soltinho.
- Para versao sem gluten, omita o molho de soja ou use tamari.
