Arroces y pastas
Arroz frito tailandes con pollo
Khao pad clasico con arroz jazmin, pollo, huevo y salsa de pescado.
Sin gluten
Ingredientes
- 400 g de arroz jazmin cocido y frio
- 300 g de pollo en cubos
- 2 huevos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollines en trozos
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azucar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 lima en gajos
- Cilantro fresco
Preparación paso a paso
¿Usas otro robot? Cámbialo aquí:
- Pon el ajo y la cebolla en el vaso y pica 3 seg/vel 5. Añade el aceite y sofrie 4 min/120 grados/vel 1.
- Incorpora el pollo y cocina 6 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Añade los huevos batidos y cocina 2 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara para cuajarlos.
- Agrega el arroz frio, la salsa de pescado, la salsa de soja y el azucar.
- Saltea 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Añade el cebollin y mezcla 30 seg/giro inverso/vel cuchara.
- Sirve con cilantro y gajos de lima.
Consejos
- Usa arroz cocido del dia anterior para que quede suelto.
- Para version sin gluten omite la salsa de soja o usa tamari.
