Ingredientes
- 1 maco de acelga
- 200 g de farinha com fermento
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 50 g de queijo ralado
- 1 dente de alho
- Noz-moscada
- Sal, pimenta
- Oleo para fritar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Lave a acelga e escalde as folhas em agua fervente por 2 minutos. Escorra, esprema bem e pique.
- Coloque o alho no copo. Triture 3 seg/vel 6.
- Adicione os ovos, o leite, a farinha, o queijo ralado, sal, pimenta e noz-moscada. Misture 20 seg/vel 4.
- Adicione a acelga picada. Misture 10 seg/sentido inverso/vel 3 ate integrar.
- Aqueca bastante oleo em uma frigideira.
- Pegue porcoes com duas colheres e frite ate dourarem e ficarem fofinhos.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva quentes.
Dicas
- Esprema muito bem a acelga para a massa nao ficar aguada.
- O oleo deve estar bem quente para bunuelos fofinhos.
