Café da manhã
Cachapa de Milho Verde
Panqueca doce de milho verde fresco dobrada com queso de mano.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 500 g de graos de milho verde
- 60 g de leite
- 2 colheres de sopa de acucar
- 1 colher de cha de sal
- 30 g de farinha de milho pre-cozida
- Manteiga para a chapa
- Queso de mano ou mucarela para rechear
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque os graos de milho, o leite, o acucar e o sal no copo.
- Triture 30 seg/vel 7 ate obter uma mistura com alguns grumos.
- Acrescente a farinha de milho pre-cozida e misture 15 seg/vel 4 para dar corpo.
- Deixe a mistura descansar 5 minutos para que engrosse levemente.
- Aqueca uma chapa com manteiga e despeje uma concha formando um disco grosso.
- Cozinhe cada cachapa 4 minutos por lado em fogo medio ate dourar as bordas.
- Recheie com queso de mano, dobre ao meio e sirva quente com um toque de manteiga.
Dicas
- Se o milho for muito seco, acrescente um pouco mais de leite a mistura.
- A cachapa deve ficar grossa e fofa, nao fina como um crepe.
- Acompanhe-a com creme ou porco frito para um cafe da manha completo.
