Sobremesas
Canjica Doce
Sobremesa cremosa de milho branco com leite de coco e canela, típica das festas juninas.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 300 g de milho branco para canjica, deixado de molho na noite anterior
- 1 litro de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 pau de canela
- Canela em po e amendoim para decorar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Cozinhe o milho de molho em bastante agua ate ficar macio, cerca de 50 min, e escorra.
- Coloque o milho cozido no copo com o leite, o leite de coco, o leite condensado e o pau de canela.
- Programe 25 min/100 graus/sentido inverso/vel 1 sem o copo medidor ate engrossar.
- Retire o pau de canela.
- Sirva morna ou fria polvilhada com canela e amendoim picado.
Dicas
- O sentido inverso evita que os graos de milho se quebrem.
- Deixar o milho de molho na noite anterior reduz o tempo de cozimento.
