Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 4 ovos
- 150 g de acucar para o pudim
- 100 g de acucar para o caramelo
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
- a casca de meio limao
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Prepare o caramelo aquecendo os 100 g de acucar numa caçarola e distribua-o nas formas.
- Coloque no copo o leite e a casca de limao e programe 5 min/90°C/vel 2; coe e reserve.
- Coloque no copo os ovos, os 150 g de acucar e a baunilha e misture 20 seg/vel 4.
- Adicione o leite morno e misture 10 seg/vel 3.
- Distribua a mistura nas formas caramelizadas.
- Cozinhe em banho-maria no forno a 170°C durante 40 minutos.
- Deixe arrefecer e refrigere 4 horas antes de desenformar.
Dicas
- Tape as formas com papel de aluminio para que nao se forme crosta.
- O banho-maria evita que o pudim coalhe de repente.
