Sobremesas
Tiramisu classico
Sobremesa italiana com mascarpone, cafe e palitos de la rainha.
Vegetariano
Ingredientes
- 500 g de queijo mascarpone
- 4 ovos
- 120 g de acucar
- 250 ml de cafe forte frio
- 1 pacote de palitos de la rainha
- cacau puro em po para polvilhar
- 1 pitada de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Separe as claras das gemas.
- Coloque a borboleta, adicione as claras e o sal e bata 4 min/vel 3.5; reserve.
- Sem lavar o copo coloque as gemas e o acucar e bata 3 min/vel 4.
- Adicione o mascarpone e misture 30 seg/vel 3.
- Incorpore as claras batidas com movimentos envolventes.
- Molhe os palitos no cafe e forme uma camada na travessa.
- Cubra com creme, repita camadas e termine com creme.
- Refrigere 4 horas e polvilhe cacau antes de servir.
Dicas
- Nao encharque demasiado os palitos ou ficara aguado.
- Melhor de um dia para o outro para que os sabores assentem.
