Sopas e cremes
Sopa de tomate
Sopa de tomate assado com manjericao, classica e reconfortante.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 800 g de tomates maduros
- 1 cebola em quartos
- 2 dentes de alho
- 30 g de azeite de oliva virgem extra
- 500 g de caldo de legumes
- 1 colher de cha de acucar
- Folhas de manjericao fresco
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola e os alhos no copo e pique 4 seg/vel 5.
- Acrescente o azeite e refogue 6 min/120°C/vel colher.
- Junte os tomates em quartos e pique 5 seg/vel 4.
- Adicione o caldo, o acucar, o sal e a pimenta.
- Programe 18 min/100°C/vel 1.
- Acrescente algumas folhas de manjericao e triture 1 min/vel 5-10 progressiva.
- Sirva quente com manjericao fresco e um fio de azeite.
Dicas
- Assar os tomates antes intensifica a docura.
- Acompanhe com croutons ou queijo para uma refeicao completa.
