Pães e massas
Casabe Tostado
Torta crocante de mandioca, pão ancestral indígena para acompanhar refeições.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 800 g de mandioca brava ralada
- 1 colher de cha de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Ralhe a mandioca e coloque em um pano limpo, esprema muito bem para extrair todo o liquido toxico.
- Coloque a mandioca espremida no copo com o sal e misture 10 seg/vel 4 para soltar os grumos.
- Passe a massa por uma peneira para obter uma farinha solta e fina.
- Modele discos finos sobre uma chapa quente pressionando com uma espatula.
- Cozinhe 5 min de cada lado ate a torta ficar seca e crocante.
- Deixe esfriar para terminar de endurecer.
Dicas
- E fundamental espremer muito bem a mandioca brava antes de usar.
- Acompanha sopas e guisados ou use no lugar do pao.
