Peixes e frutos do mar
Ceviche de Concha
Conchas negras em suco de limão e cebola em conserva.
Sem glúten
Ingredientes
- 24 conchas negras com o suco
- Suco de 6 limoes
- 2 tomates picados
- 1 cebola roxa em tiras finas
- 3 colheres de sopa de molho de tomate (ketchup)
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 maco de coentro
- 1 colher de sopa de oleo
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Abra as conchas, reserve o suco e limpe bem a carne.
- Curta a cebola em tiras com sal e um pouco de limao e reserve.
- Em uma tigela, misture o suco de limao, o suco das conchas, o molho de tomate, a mostarda, o oleo, o sal e a pimenta.
- Pique o tomate 3 seg/vel 4 e adicione a mistura.
- Adicione as conchas, a cebola curtida e o coentro picado.
- Refrigere 10 minutos e sirva com chips de banana e milho torrado.
Dicas
- Use conchas bem frescas pois sao consumidas cruas.
- O suco da concha da um sabor marinho intenso.
