Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo tipo 000
- 250 ml de agua morna
- 10 g de fermento fresco
- 50 ml de oleo
- 1 colher de cha de sal
- 500 g de carne moida
- 3 cebolas
- 2 tomates sem sementes
- Suco de 2 limoes
- 1 colher de cha de pimentao doce em po
- Pimenta e sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua morna e o fermento no copo. Misture 1 min/37 graus/vel 2.
- Adicione a farinha, o oleo e o sal. Amasse 3 min/vel. espiga. Deixe crescer 40 minutos.
- Sem lavar o copo, coloque as cebolas e os tomates. Triture 3 seg/vel 4 para um picado grosso. Transfira para uma tigela.
- Misture na tigela a cebola e o tomate com a carne moida crua, o suco de limao, a paprica, sal e pimenta.
- Abra a massa fina e corte discos. Coloque recheio no centro.
- Feche formando um triangulo aberto beliscando tres pontas e deixando o centro visivel.
- Asse a 220 graus por 15 minutos ate a massa dourar.
Dicas
- O suco de limao e a marca registrada das empanadas arabes.
- Escorra o liquido do recheio para a massa nao ficar umida.
