Molhos e caldos
Chimichurri argentino
Molho cru de ervas, alho e vinagre para churrascos.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 1 maco de salsa fresca
- 2 dentes de alho
- 1 colher de cha de oregano seco
- 1/2 colher de cha de pimenta moida
- 60 g de vinagre de vinho tinto
- 120 g de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de cha de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque os alhos no copo e pique 4 seg/vel 7.
- Adicione a salsa, o oregano, a pimenta e o sal.
- Pique 4 seg/vel 5 sem chegar a fazer pure.
- Incorpore o vinagre e o azeite pelo bocal.
- Misture 6 seg/vel 4 para integrar sem triturar por completo.
- Deixe descansar 30 minutos antes de servir para que macere.
Dicas
- O chimichurri melhora se descansar por algumas horas.
- Ajuste a pimenta moida conforme o picante que preferir.
- Perfeito sobre carne na grelha ou pao torrado.
