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Esquites no Copo
Grãos de milho cozidos com epazote, maionese, queijo e pimenta.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 500 g de graos de milho
- 500 ml de agua
- 2 ramos de epazote
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de maionese
- 100 g de queijo fresco ralado
- Pimenta em po a gosto
- 1 limao (suco)
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua, os graos de milho, o epazote, a manteiga e o sal no copo.
- Cozinhe 20 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher ate o milho ficar macio.
- Escorra os graos reservando um pouco do caldo.
- Sirva os graos em copinhos, adicione um pouco de caldo, maionese, queijo, suco de limao e pimenta em po.
Dicas
- O epazote e essencial para o sabor tradicional do esquite.
- Sirva quente para aproveitar o contraste com o limao e a pimenta.
