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Sobremesas
Gelatina de mosaico
Gelatina de leche con cubos de colores, festiva y refrescante.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 3 cajas de gelatina de sabores distintos (85 g cada una)
- 750 g de agua para las gelatinas de color
- 1 sobre de grenetina (gelatina sin sabor, 14 g)
- 120 g de agua fria para hidratar
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche evaporada (360 g)
- 200 g de crema
- 1 cucharadita de vainilla
Passo a passo
Escolha seu robô:
- Prepare cada gelatina de color por separado con agua caliente, deje cuajar y corte en cubos.
- Hidrate la grenetina en el agua fria 5 min.
- Ponga en el vaso la leche condensada, la leche evaporada, la crema y la vainilla y mezcle 20 seg, velocidad 4.
- Caliente la grenetina hidratada 1 min, 60 grados C, velocidad 2 y anada a la mezcla de leche mezclando 10 seg, velocidad 3.
- Coloque los cubos de colores en un molde y vierta la mezcla de leche por encima.
- Refrigere minimo 4 horas hasta cuajar y desmolde.
Dicas
- Use colores contrastantes para un mosaico vistoso.
- Moje el molde con agua antes de desmoldar con facilidad.